Gemüsegarten - Juni

Foto: Stein  Das Auge isst mit: Der Minarettkohl ‘Romanesco’ ist eine formschöne Delikatesse

Gemüse mit Zierwert
(bs) Besonders zart und von hervorragender Qualität sind Blumenkohl und Brokkoli für die Herbst- ernte. Eine formschöne Delikatesse ist Minarett- kohl (Sorten ‘Mina­ret’ und ‘Romanesco’).

Frische Kräuter
(bs) Das Kräuterbeet liefert bereits den ganzen Monat frische Würze. Kerbel, Dill, Bohnenkraut, Kresse, Sauerampfer und Basilikum können noch gesät werden.

Knollenfenchel ...
(bs) ... hat sich zu einem sehr gefragten modernen Gemüse gemausert und ist eine ideale Kultur für den Herbst auf sonnigen Beeten. Gesät wird von Juni bis spätestens Mitte Juli in Topfplatten, damit die schwachen Pfahlwurzeln einen Ballen bilden. Wichtig ist, dass Sie die Setzlinge nicht zu tief pflanzen, damit sich schöne schwere und runde Knollen ausbilden. Fenchel reagiert gut auf organischen Dünger, der vor dem Pflanzen und drei Wochen später nochmals ausgestreut und eingearbeitet wird.

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