Deformierte Kartoffeln

Foto: Hoyer  Solche Risse in Kartoffeln werden vermutlich durch starke Schwan­kungen im Wasserhaushalt des Bodens verursacht

Bei der Kartoffelernte, die aufgrund der Sommerhitze in diesem Jahr etwas geringer ausfallen könnte, fallen gelegentlich Knollen mit tieferen Rissen auf. Die Knollen zeigen außer diesen Deformationen sonst keine Schäden in Form von Fäulen oder Flecken im Knollengewebe.

Die Ursache für diese Rissigkeit der Kartoffel ist nicht immer genau zu klären. Es liegt aber die Vermutung nahe, dass starke Schwankungen im Wasserhaushalt des Bodens verantwortlich sind. Aufgrund guter Wasserversorgung nach einer längeren Trockenphase kann das Knollengewebe platzen, so wie es von Kohlrabi bekannt ist. Anschließend verwachsen sich diese Stellen wieder.

Ähnliche Symptome kann auch ein Pilzbefall verursachen. Hier sind die Risse in der Schale al­lerdings nicht so tief.







Stand:15.09.2010

Druckvorschau

nach oben

Social Bookmarks