Kräuter! Gartenspaß und Kochvergnügen
"Kräuter! Gartenspaß und Kochvergnügen"
|
Neu in der edition Gartenfreund: "Kräuter! Gartenspaß und Kochvergnügen"
Komatsuna, Amchoi, Mizuna … nein, wir sind nicht in einem chinesischen Sprach- kurs gelandet, sondern in einem Kräuterbuch, das u.a. verschiedene asiatische Blattsalate vorstellt. Dieses Salatgrün aus Fernost schmeckt köstlich, sieht appetitlich aus und gedeiht problemlos auf dem Balkon oder im Garten. Wie Sie die Pflanzen anbauen und verwenden, das erfahren Sie in dem Buch "Kräuter! Gartenspaß und Kochvergnügen", das jetzt in der edition Gartenfreund erschienen ist. Doch die "Asiaten" füllen nur ein Kapitel in dem mit vielen schönen Bildern versehenen Buch.
Bärlauch und Minze
Ein ausführliches "Spezial" widmet sich dem Bärlauch. Auf knapp 50 Seiten erfahren Sie alles rund um die gesunde Pflanze: wie Sie sie anbauen, sammeln und von giftigen "Doppelgängern" unterscheiden, wie Sie sie zubereiten, genießen und konservieren. Feine Bärlauch-Rezepte runden das Kapitel ab: "Avocados mit Bärlauch-Aioli", "Bärlauchgemüse Indische Art", "Gebratener grüner Spargel mit Bärlauch-Vinaigrette" oder "Bärlauchrouladen" lassen das Herz manchen Gourmets höher schlagen.
Neben dem Bärlauch erhält auch die Vielfalt der Minzen besondere Aufmerksamkeit: dazu gehören z.B. die bekannte Pfeffer-Minze, aber auch Grüne Minze, Krause Minze, Ananas-, Apfel- oder Schoko-Minze und einige mehr. Viele Minzen geben pikanten Gerichten, Salaten, Vorspeisen, Desserts und Getränken eine besondere Note.
Doch auch im Badewasser oder in der Körperlotion wirken sie erfrischend und belebend. Die meisten Arten und Sorten lassen sich außerdem für Tee-Zubereitungen verwenden: Wie wäre es einmal mit einer Zwei-Kräutertee-Mischung, z.B. aus Kamille mit Apfel-Minze, aus Majoran mit Pfeffer-Minze oder aus Zitronen-Verbene mit Grüner Minze? Lassen Sie sich verführen!
Kräuterporträts und viele praktische Tipps
Neben Bärlauch und Minze werden weitere bekannte Kräuter ausführlich vorgestellt, z.B. Basilikum, Kresse, Majoran und Zitronenmelisse. Außerdem findet der Leser praktische Tipps, wie er einen Kräutergarten auf Fensterbank und Balkon, ein pflegeleichtes Kräuterbeet oder eine Kräuterspirale anlegen kann. Auch gibt das Buch Hinweise, wie Sie Ihre Kräuter vor Schnecken, Blattläusen und Co. schützen können. Und in einem "Spezial" für Kinder wird beschrieben, wie sich der Nachwuchs auf einfache Weise einen Kressegarten oder einen duftenden Barfußpfad anlegen kann.
Preisvorteil nutzen
In der Sonderausgabe der edition Gartenfreund kostet "Kräuter! Gartenspaß und Kochvergnügen" nur 9,95 Euro. Damit haben Sie einen Preisvorteil von etwa 25 % gegenüber dem regulären Buchhandelspreis! Weitere Informationen und einen Bestellcoupon finden Sie hier.
cb
Stand:01.02.2011
Social Bookmarks