Selbst Gemüsesaatgut gewinnen
Andrea Heistinger; Arche Noah; Pro Specie Rara (Hrsg.): „Handbuch Samengärtnerei. Sorten erhalten – Vielfalt vermehren – Gemüse genießen“. 416 Seiten. 250 Abbildungen. Fest gebunden. Preis 32,00 Euro. loewenzahn in der Studienverlag GmbH, Innsbruck/Österreich. ISBN 3-7066-2352-8.
Ein eigener Garten – mit eigenem Saatgut – das Handbuch zeigt Ihnen, wie es geht. Vom eigenen Gemüse nicht nur Früchte, sondern auch Samen für das nächste Jahr ernten: Wie lange dauert es? Was brauchen Sie? Wie können Sie Ihre Lieblingssorten weitervermehren? Was können Sie zur Erhaltung der Sortenvielfalt beitragen?
Die Herausgeber, Vereine und Fachleute für die Erhaltung und Verbreitung der Kulturpflanzenvielfalt, geben Antworten auf diese Fragen und vermitteln ein umfangreiches Wissen zur Vermehrung der geläufigen und auch ausgefallenen Gemüse- und Nutzpflanzen wie Speiseklette, Quinoa, Erdbeerspinat, Lein und Mohn. Gegliedert nach den botanischen Familien beschreiben sie für fast 100 Gemüse- und Salatarten Bestäubungsbiologie, Samenbau und Samenernte.
Außerdem erfährt der Leser so ziemlich alles über Kreuzungsmöglichkeiten, Auslesekriterien, Reinigung und Lagerung der Samen, über Kulturgeschichte der Gemüse, Pflanzenkrankheiten und Schädlinge – mit vielen Tipps, Checklisten, Bezugsquellen, einer Übersichtstabelle und schönen Fotos. Einfache Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren. Hier haben sowohl Einsteiger als auch Profis ein umfassendes Standardwerk zum Thema Samengärtnerei zur Verfügung.
Stand:01.06.2004
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