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Rhabarber, Rhabarber

Hinrichsen, Torkild: „Rhabarber, Rhabarber!". 95 Seiten. Zahlreiche, meist farbige Abbildungen. Preis 7,95 Euro. Verlagsgruppe ­Husum, Husum. ISBN 3-89876-102-9.

Das Buch beschreibt die Botanik des Rhabarbers und seiner Verwandten, seine Kulturgeschichte, den Anbau und die Nutzung. Hinzu kommen Rezepte – überlieferte und moderne –, die einfach nachzu­kochen sind und mit dem vielseitigen Sommergemüse die heimische Küche bereichern.



Stand:01.09.2005


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